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暮らしの知恵電子レンジのいろいろな使い方
電子レンジといえば、残り物をもう一度あたためたり、牛乳や冷凍食品を加熱したり・・・と、
そんなことだけに使っていませんか？
もっと便利でいろいろな使い方がありますので、ご紹介しましょう。
◆残り物の保存の前にひと加熱
残り物を冷蔵・冷凍保存するときは、一度レンジで加熱しておくと殺菌効果が出て、保存期間を長くできます。 加熱するときはラップをして、ラップが蒸気で曇る程度に加熱すれば十分です。
よく冷ましてから冷蔵庫に保存してください。
◆哺乳瓶や竹べらの殺菌に
哺乳瓶は洗って水滴がついたままレンジに入れ、乾くまで加熱するだけで殺菌できます。
また木べら、竹箸、巻きすなども同じように、レンジで過熱し殺菌しておくと、
カビから守ることができます。
◆豆腐の水切りや油揚げの油切り
豆腐の水切りは２〜３時間前から準備しなければなりませんが、これも耐熱プラスチックのざるに
乗せ、レンジで加熱すれば、半丁なら20秒ほどで水切りができます。
また油揚げは、お湯を沸かさなくても油切りができます。 まずペーパータオルにつつみ、１枚なら
１分ほど加熱します。 この後ペーパータオルの上から押して油を吸わせれば完了です。
◆しけった海苔や煎餅をパリパリに
開封した海苔は密閉容器に入れておいても、いつのまにかしけってしんなりしてしまいますね。
そんなときは、一度に一枚ずつペーパータオルに乗せて、30秒ほど加熱するともとに戻ります。
またお煎餅も同じようにペーパータオルに乗せて加熱し、しばらくさましておくとパリッとします。
湿り具合との兼ね合いで、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
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